তাপমাত্রা কমে গেলেই অর্থ হারানো বন্ধ করুন।
সত্যি বলতে, জুলাই মাসে আউটডোর প্যাটিওগুলো হলো সোনার খনি; কিন্তু নভেম্বর মাসে এগুলো অকেজো হয়ে যায়। ঠান্ডা লাগতেই মানুষরা সেখানে যাওয়া বন্ধ করে দেয়।
সমস্যা হলো, বেশিরভাগ হিটারগুলো বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা করে। কিন্তু বাইরে? বাতাস সেই উষ্ণতাকে দূরে নিয়ে যায়। এটা বিদ্যুৎ নষ্ট করার মতোই।
আমরা ভিন্নভাবে কাজ করি। আমরা শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড ব্যবহার করি। বাতাসের বিরুদ্ধে লড়ার পরিবর্তে, এই প্রযুক্তি উষ্ণতাকে সরাসরি অতিথিদের ও তাদের টেবিলগুলোর উপর পাঠায়। এটা যেন শরতের দিনে সূর্যের নিচে দাঁড়িয়ে থাকার মতো।
কেন এই প্রযুক্তিটি কাজ করে?
আপনি হয়তো দেখেছেন, ঝড় আসলেই আউটডোর হিটারগুলো নষ্ট হয়ে যায়। এখানেই IP65 রেটিংটি কাজ করে। এটা মূলত এই অর্থ যে, হিটারটি ভালোভাবে সিল করা থাকে। ধুলো ভেতরে ঢুকতে পারে না, আর বৃষ্টি বা তুষারও হিটারটিকে নষ্ট করতে পারে না।
সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হলো, এখানে অপেক্ষা করার দরকার নেই। অতিথিরা বসামাত্রই উষ্ণতা অনুভব করেন। এটা তাৎক্ষণিক। বাইরে যতই ঠান্ডা হোক না কেন, অতিথিরা আরাম অনুভব করেন।
অতিথিদের সেখানেই রাখা
বাস্তবতা হলো, ঠান্ডায় মানুষরা চলে যায়।
যখন কেউ কাঁপছে, তখন সে খাবার খেয়ে দ্রুত চলে যায়। কিন্তু যখন তারা আরাম অনুভব করে, তখন তারা সেখানেই থাকে। তারা আরও কিছু পানীয় বা ডেজার্ট খেতে থাকে।
ইনফ্রারেড হিটারগুলো ব্যবহার করলে আপনার প্যাটিওটিকে বছরজুড়ে ব্যবহারযোগ্য করা যায়। আপনার রেস্তোরাঁয় কোনো অতিরিক্ত অংশ তৈরি করার দরকার নেই; ফলে আপনি আরও অতিথি পেতে পারেন এবং আরও আয় করতে পারেন।
কিছু বিষয় মনে রাখা দরকার
আমি মিথ্যা বলব না—আপনি এগুলোকে সাধারণ ওয়াল আউটলেটে সংযুক্ত করেই চলে যেতে পারেন না। এগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। আপনাকে আপনার ইলেকট্রিক্যাল প্যানেলটি পরীক্ষা করে দেখতে হবে—যাতে এটা এই লোডটি সামলাতে পারে। নইলে, শুক্রবার রাতে ব্রেকারগুলো বন্ধ হয়ে যেতে পারে।
আর উচ্চতার ব্যাপারটিও মনে রাখা দরকার। যদি এগুলোকে খুব উঁচুতে ঝুলিয়ে রাখা হয়, তাহলে উষ্ণতা টেবিলগুলো পর্যন্ত পৌঁছাবে না। আবার, খুব নিচে ঝুলিয়ে রাখলে অতিথিরা মনে করবেন যেন তারা হিট ল্যাম্পের নিচে বসে আছেন। ওয়াটেজ অনুযায়ী কিছু হিসাব করলেই সঠিক উচ্চতা নির্ধারণ করা যায়। তাহলেই সমস্ত জায়গায় উষ্ণতা ছড়িয়ে যাবে।