במטבח עמוס, זמן ההמתנה של התנור פירושו כסף שנשאר בידי הלקוח. ההמתנה לחימום התנור מאריכה את זמן ההכנה, וחום לא אחיד גורם לקרום לא אחיד – חלקו האמצעי לא מבושל דיו, והקצוות נשרפים. לכן יצרנו את נורת החימום בעלת שני צינורות מסוג ניקרום, עבור תנורים מסחריים – כדי לקצר את זמן ההמתנה ולאפשר חימום אחיד.
הלב של הנורה הוא רכיב ניקרום בעל שני צינורות, שנועד לספק חום מהיר ויציב. ניקרום שומר על התנגדות גבוהה בטמפרטורות גבוהות, כך שהנורה מתחממת במהירות ונשארת יציבה, גם כשהדלת נפתחת ונסגרת כל הזמן. כך נוצר חימום מהיר יותר מאשר בנורות רגילות, והטמפרטורה נשארת יציבה בכל חלקי התנור. בפועל, זה אומר צביעה וקרמליזציה אחידים יותר של המאכלים, ופחות צורך בעיבוד חוזר של המאכלים.
נורה זו מתאימה במיוחד לתנורים סיבוביים ולתנורי אוורור, שבהם חשובה מהירות החימום. כך נוצרות פרקי זמן קצרים יותר לחימום, והתנור יכול לעבוד ביעילות גם בשעות העומס. התוצאה היא תהליך אפייה חלק יותר, ופחות שינויים בטמפרטורה שעלולים לפגוע בפיצה, לחם ומאפים. בנוסף, הנורה מפחיתה את צריכת האנרגיה לכל פעם שהתנור פועל, מכיוון שהיא מגיעה לטמפרטורה הרצויה ביעילות ושומרת עליה.
ההתקנה פשוטה, אך יש לוודא שההספק, המתח וסוג החיבורים תואמים את המפרט של התנור. נורות אלו פולטות חום רב, לכן יש לוודא שהשקע, החוטים וזרימת האוויר סביב הנורה מותאמים לעומס. יש לוודא שהצינורות אינם נוגעים ישירות בתבניות, ושחלל התנור נקי כדי למנוע אזורים חמים מדי. עם התקנה נכונה ובדיקות תקופתיות, ניתן לקבל ביצועים אמינים לאורך זמן.