เลิกสูญเสียเงินทุกครั้งที่อากาศหนาวลงเถอะ
พูดตามตรงนะครับ บริเวณระเบียงกลางแจ้งนั้นเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในเดือนกรกฎาคม แต่พอถึงเดือนพฤศจิกายนก็กลายเป็นสถานที่ที่ไม่มีใครมาใช้บริการเลย ทันทีที่อากาศเริ่มหนาว ผู้คนก็เลิกจองที่นั่งกันหมด
ปัญหาก็คือ เครื่องทำความร้อนส่วนใหญ่พยายามทำให้อากาศอุ่นขึ้น แต่ในที่กลางแจ้งล่ะ? ลมก็จะพัดความร้อนนั้นไปหมด นั่นก็เท่ากับเป็นการสิ้นเปลืองไฟฟ้าโดยเปล่าประโยชน์
เรามีวิธีที่ดีกว่านั้น เราใช้เทคโนโลยีอินฟราเรดความถี่สั้น แทนที่จะพยายามต่อสู้กับลม เทคโนโลยีนี้จะส่งความร้อนไปยังแขกและโต๊ะของพวกเขาโดยตรง มันเหมือนกับการยืนอยู่กลางแดดในวันที่อากาศหนาวเย็นเลยครับ
ทำไมเทคโนโลยีนี้ถึงได้ผลจริงๆ
คุณคงเคยเห็นเครื่องทำความร้อนกลางแจ้งที่เสียหายเมื่อมีพายุมาถึง นั่นก็เพราะว่าเครื่องเหล่านั้นไม่มีการป้องกันที่ดีพอ แต่เครื่องที่มีมาตรฐาน IP65 นั้นมีการป้องกันที่ดีมาก ฝุ่นไม่สามารถเข้ามาได้ และฝนหรือหิมะก็ไม่สามารถทำให้เครื่องเสียหายได้เช่นกัน
สิ่งที่ดีที่สุดก็คือ คุณไม่ต้องรอให้อากาศอุ่นขึ้นก่อน ทันทีที่แขกนั่งลง พวกเขาก็จะรู้สึกอบอุ่นทันที แม้ว่าอากาศข้างนอกจะหนาวมากก็ตาม
ทำให้แขกนั่งอยู่ที่เดิมต่อไป
ความจริงก็คือ คนที่หนาวก็จะออกไป แต่เมื่อพวกเขารู้สึกอบอุ่น พวกเขาก็จะอยู่ต่อ พวกเขาจะนั่งดื่มเครื่องดื่มเพิ่มอีกหรือกินของหวานเพิ่มอีกสักหน่อย
การใช้เทคโนโลยีอินฟราเรดนี้ ก็เหมือนกับการเปลี่ยนระเบียงกลางแจ้งให้กลายเป็นห้องที่มีอากาศอบอุ่นตลอดทั้งปี คุณจะมีที่นั่งเพิ่มขึ้น และมีรายได้เพิ่มขึ้น โดยไม่จำเป็นต้องสร้างอาคารเพิ่มเติมให้กับร้านอาหารของคุณเลย
สิ่งที่ควรระวัง
ผมจะไม่ปกปิดความจริงนะครับ คุณไม่สามารถเสียบเครื่องเหล่านี้เข้ากับปลั๊กไฟธรรมดาแล้วก็ใช้งานได้เลย เครื่องเหล่านี้ต้องใช้ไฟฟ้ามาก คุณต้องตรวจสอบว่าซ็อกเก็ตไฟฟ้าของคุณสามารถรองรับไฟฟ้าได้หรือไม่ มิฉะนั้น คุณอาจจะเจอปัญหาไฟฟ้าดับในช่วงเวลาที่มีลูกค้ามากที่สุด
อีกอย่างคือเรื่องความสูงของการติดตั้งเครื่องเหล่านี้ หากติดตั้งสูงเกินไป ความร้อนก็จะไม่สามารถไปถึงโต๊ะได้ แต่ถ้าติดตั้งต่ำเกินไป แขกก็จะรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ใต้หลอดไฟ คุณจำเป็นต้องคำนวณความสูงที่เหมาะสม แล้วความร้อนก็จะแผ่กระจายไปทั่วพื้นที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ