用于保持食物温度的烘焙箱红外线加热器

为什么“热惯性”会毁掉你的糕点？ 如果你曾经从保温箱中取出羊角面包，却发现其外皮硬得像石头，而内部则只有微微温热，那你就知道这有多麻烦了。要让烘焙食品保持温度又不破坏其品质，实在是一件困难的事，因为需要精确控制温度。 这就是为什么我们使用短波红外线灯的原因。关键在于“低热惯性”这一特性。 大多数加...