http://ir-heat-emitter.com/ja/tags/%E7%86%B1%E7%9A%84/ Recent content in 熱的 on High-Efficiency IR Emitters Hugo ja Mon, 27 Jul 2026 11:46:24 +0800 http://ir-heat-emitter.com/ja/posts/engineering-precision-thermal-elements-for-restaurant-deck-oven-caramelization/ Mon, 27 Jul 2026 11:46:24 +0800 http://ir-heat-emitter.com/ja/posts/engineering-precision-thermal-elements-for-restaurant-deck-oven-caramelization/ <p><img src="http://ir-heat-emitter.com/images/78d96f4a5877ecbbc43ef428df36fc12.png" alt="レストラン用デッキオーブン用の交換用サーマルエレメント"></p> <h1 id="オーブンの温度を推測するのはやめましょう">オーブンの温度を推測するのはやめましょう</h1> <p>ピザをオーブンから取り出すと、一方の面は完璧に焼けているのに、もう一方の面は…全然焼けていない、ということがありますよね。または、パンの表面が欲しいほどカリッとしていないこともあります。<br> これは、温度の調整範囲が狭いためです。ヒーターの性能が悪ければ、その適切な温度帯を逃してしまいます。その結果、生っぽいパンになったり、焦げてしまったりします。私たちは、この問題を解決するために特別なヒーターを作りました。</p> http://ir-heat-emitter.com/ja/posts/replacement-thermal-element-for-catering-deck-oven/ Sat, 11 Jul 2026 10:53:35 +0800 http://ir-heat-emitter.com/ja/posts/replacement-thermal-element-for-catering-deck-oven/ <p><img src="http://ir-heat-emitter.com/images/686488038ebe3bf26f15520a68d458b0.png" alt="replacement thermal element for catering deck oven"></p> <h1 id="ロータリーオーブンで均等に加熱する方法">ロータリーオーブンで均等に加熱する方法</h1> <p>ロータリーオーブンから焼き菓子を取り出したら、一部は完璧にきれいな色になっているのに、他の部分はまだ色が薄いということはありませんか？とてもイライラしますよね。その「冷たい部分」こそが問題です。 これを解決するために、クォーツ式の赤外線ランプを利用します。ほとんどのオーブンでは通常のコイルが使われていますが、それでは空気だけが温められます。一方、赤外線ランプは異なり、短波放射を直接食品に送り込みます。余計な動きはせず、直接表面に当たって加熱を始めます。</p>