Pengukus on High-Efficiency IR Emitters

Pemanas seramik untuk memastikan keselamatan makanan dalam ketuhar roti.

Fri, 17 Jul 2026 09:25:54 +0800

Hentikan masalah bahagian tepi roti yang tidak masak dengan baik dalam ketuhar besar anda.
Jika anda pernah menggunakan ketuhar komersial yang besar, pasti anda tahu betapa menyakitkannya keadaan ini. Bahagian tengah roti kelihatan sempurna, tetapi bahagian tepinya pula masih kurang masak. Kulit roti menjadi lembut, dan tekstur roti juga tidak memuaskan. Anda pasti tertanya-tanya mengapa haba tidak dapat sampai ke bahagian tepi roti tersebut.

Ini merupakan masalah yang biasa berlaku. Kita sering menghadapi masalah ini. Masalahnya ialah sistem pemanasan konvensional bergantung pada udara. Namun, udara cenderung untuk “berhenti” di tempat yang paling diperlukan, iaitu di sekitar dinding ketuhar. Untuk mengatasi masalah ini, kita boleh menggunakan pemanas inframerah berbahan seramik.

Lampu halogen pengganti untuk ketuhar di dapur kedai roti.

Fri, 17 Jul 2026 09:10:34 +0800

Bagaimana untuk menghidangkan pizza dalam masa 90 saat sahaja
Bayangkanlah jika masa yang diperlukan untuk memasak pizza dapat dikurangkan daripada lima minit kepada hanya 90 saat sahaja. Itu merupakan perbezaan yang sangat besar, terutamanya apabila terdapat barisan pelanggan yang panjang di luar kedai. Untuk mencapai ini, kita perlu berhenti bergantung pada kaedah pemanasan biasa, dan sebaliknya menggunakan gelombang inframerah berkemampuan tinggi.

Di dapur, kami menggunakan mentol halogen berkuasa tinggi untuk tujuan ini. Mentol ini bukanlah jenis mentol yang biasa digunakan di lampu ruang tamu. Sebaliknya, ia merupakan alat pemanas yang sangat efektif, yang mampu menyampaikan tenaga yang besar ke permukaan adunan sebaik sahaja ia sampai ke bahagian pemprosesan makanan.