ڈیک on High-Efficiency IR Emitters

ریستوراں کے ڈیک اوون کے لئے متبادل تھرمل عنصر

Mon, 27 Jul 2026 11:46:24 +0800

اب اپنے اوون کے درجہ حرارت کا اندازہ لگانے کی ضرورت نہیں۔

کیا آپ نے کبھی پیزا کو اوون سے نکالا، لیکن دیکھا کہ اس کا ایک حصہ بالکل جل گیا، جبکہ دوسرا حصہ… ٹھیک نہیں رہا؟ یا شاید آپ کے روٹی کے ڈھانچے میں وہ خصوصی خصوصیات ہی نہیں ہیں جو آپ چاہتے ہیں۔
عموماً یہ مسئلہ درجہ حرارت کی کمی کی وجہ سے ہوتا ہے۔ اگر آپ کے ہیٹنگ عناصر سست ہیں، تو آپ اس مناسب درجہ حرارت کو حاصل نہیں کر پاتے۔ اس کے نتیجے میں یا تو روٹی نرم رہ جاتی ہے، یا پھر وہ جل جاتی ہے۔ ہم نے اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے خصوصی عناصر تیار کئے ہیں۔

ڈیک اوون کے لئے آئی آر ایمیٹر کو جراثیم سے پاک کرنا

Mon, 20 Jul 2026 12:40:27 +0800

ڈیک اوون کو صحیح طریقے سے جراثیم سے پاک کرنا

جب آپ کوئی خودکار باورچی خانہ تیار کرتے ہیں، تو وہاں استعمال ہونے والے آئی آر ایمیٹر دراصل عام حرارتی لیمپ نہیں ہوتے۔ انہیں سرجیکل آلات کے طور پر ہی سمجھنا چاہیے۔ آپ کو مقصد یہ ہے کہ جراثیم کو ختم کیا جائے، اور سطحوں کو صاف کیا جائے، بغیر پورے اوون کو ایک بڑے ریڈییٹر میں تبدیل کیے۔ اسی لیے ہم شارٹ-ویو آئی آر کا استعمال کرتے ہیں؛ یہ روشنی کو بالکل اس جگہ پہنچاتا ہے جہاں ضرورت ہے، اور باقی حصوں کو متاثر نہیں کرتا۔

replacement thermal element for catering deck oven

Sat, 11 Jul 2026 10:53:35 +0800

روٹری اوون کو یکساں طور پر گرم کرنے کے طریقے

کیا آپ نے کبھی روٹری اوون سے کچھ پیسٹریاں نکالی ہیں، لیکن کچھ تو بالکل سنہری رنگ کی ہوتی ہیں جبکہ دیگر اب بھی سفید رنگ کی ہوتی ہیں؟ یہ بہت پریشان کن بات ہے۔ ایسے “سرد حصے” دراصل مشکل کا سبب بنتے ہیں۔
اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے، ہم کوارٹز انفراریڈ لیمپس استعمال کرتے ہیں۔ زیادہ تر اوونوں میں عام کوائل استعمال ہوتے ہیں، لیکن یہ صرف ہوا کو ہی گرم کرتے ہیں۔ انفراریڈ لیمپس مختلف ہیں؛ یہ مختصر لہروں کے ذریعے براہِ راست کھانے کو گرم کرتے ہیں۔ یہ بہت مؤثر ہیں، کیونکہ یہ براہِ راست سطح پر ہی اثر کرتے ہیں۔