Przestań pozwalać zimnemu niszczyć twoje zyski w zimie!
To frustrujące widok: piękny taras na zewnątrz pozostaje zupełnie pusty, podczas gdy stoliki w środku są pełne gości. Prawdopodobnie próbowałeś już używać dużych grzejników powietrza, ale problem polega na tym, że ciepło po prostu ulatnia się w powietrze lub jest unoszone przez lekki wiatr. W efekcie goście muszą marznąć w swoich kurtkach.
Dlatego używamy grzejników infraczerwonych o krótkiej fali. Zamiast grzać powietrze (co na zewnątrz jest praktycznie niemożliwe), te urządzenia grzeją ludzi. To zupełnie inny rodzaj ciepła. To tak, jakbyśmy weszli w promienie słońca w słoneczny dzień. Gdy gość siada, od razu odczuwa to ciepło. Nie trzeba czekać, aż całe pomieszczenie się ogrzeje. Ludzie czują się komfortowo od razu. Gdy są ciepło, zostają dłużej. Zamawiają dodatkowe napoje lub deser, których wcześniej nie planowali. Dzięki temu twoje stoliki są zawsze zajęte, a dochody stabilne, nawet gdy na zewnątrz panuje mróz.
Nie można po prostu przytwierdzić takiego urządzenia do ściany i mieć nadzieję na najlepszy wynik. Dla komercyjnych tarasów używamy urządzeń o dużej mocy. Potrzebna jest wystarczająca moc, aby przebić się przez chłód. Ponadto upewniamy się, że urządzenia są podłączone do oddzielnych obwodów elektrycznych. Nic gorszego niż awaria grzejnika właśnie w najważniejszym momencie – podczas wieczornego obiadowego szczytu.
Bierzemy pod uwagę wysokość sufitu oraz intensywność wiatru. Jeśli twój taras jest otwarty na wszystkie strony, zwiększamy moc na metr kwadratowy. To jedyny sposób, by zapewnić, że chłód nie zwycięży.
Ale musimy być szczeri co do zalet i wad tych urządzeń: pobierają one dużo energii. W zależności od konfiguracji może być konieczne ulepszenie rozdzielnicy elektrycznej lub dodanie dodatkowych rozdzielenic, aby poradzić sobie z takim obciążeniem. To oczywiście koszt początkowy, ale jest to znacznie tańsze niż pozostawienie połowy restauracji pustej przez cztery miesiące w roku.
Tylko nie wolno przeceniać mocy urządzenia. Jeśli wartość będzie zbyt niska, ciepło nie będzie w stanie przebić się przez chłód. Wtedy w rzeczywistości płacisz tylko za bardzo drogą żarówkę. Jeśli dobrze dobierzesz moc, możesz zamienić puste miejsce w prawdziwy skarb.