Pare de lutar com os pontos quentes do seu forno
Se você já usou um forno com várias prateleiras, sabe bem das dificuldades que isso causa. Você retira a prateleira superior e ela está completamente queimada, mas a prateleira inferior ainda está fria. É frustrante. Isso acontece porque o calor tende a se mover para cima, deixando assim temperaturas irregulares em todo o forno.
Encontramos uma maneira melhor de resolver esse problema: uso de aquecedores infravermelhos de quartzo transparente.
Cada prateleira tem sua própria temperatura
A maioria dos fornos simplesmente aquece toda a câmara, esperando pelo melhor resultado. Nós fazemos as coisas de maneira diferente. Com o uso de lâmpadas infravermelhas, podemos controlar cada prateleira separadamente.
O melhor é que esses aquecedores enviam energia diretamente para o produto, sem perder tempo aquecendo o ar primeiro. Assim, você consegue definir a temperatura exata para cada prateleira, eliminando aquela diferença entre a parte superior e inferior do forno. Agora, você tem controle total sobre a temperatura.
Por que quartzo transparente?
Usamos quartzo transparente de alta pureza, pois ele permite que a radiação infravermelha de onda curta passe através dele sem ser retida. O calor atinge o produto quase instantaneamente. Além disso, a forma circular dos aquecedores distribui o calor uniformemente por toda a largura do forno.
Dica importante: mantenha o vidro sempre limpo. Sério. Uma única impressão digital ou mancha de óleo pode criar um “ponto quente”. Se isso acontecer, o tubo aquecedor se desgastará muito mais rápido do que deveria. Trate-os com cuidado, e eles durarão muito mais tempo.
As desvantagens
Esse tipo de aquecimento é poderoso. Ele permite que você atinja a temperatura desejada rapidamente, permitindo também o uso de fornos menores. Mas essa intensidade traz consigo algumas desvantagens.
Você precisa garantir que o isolamento e os ventiladores de resfriamento estejam funcionando corretamente. Se o forno não tiver boa ventilação, o calor refletido pode danificar o corpo do forno ou os sensores. É preciso encontrar um lugar adequado para onde o calor possa ser direcionado.
Para conseguir um controle perfeito da temperatura, combine esses aquecedores com um controlador PID e um termopar de resposta rápida. Isso evita que a temperatura passe do limite estabelecido, o que é um grande problema nos aquecedores tradicionais. Assim, você terá um controle preciso da temperatura, ideal para assar ou curar produtos com alta precisão.