เมื่อถึงเวลาที่ต้องใช้เตาอบ ไม่ว่าจะเป็นเตาอบแบบหมุนได้ หรือตู้เก็บอาหาร ก็ไม่สามารถปรับแต่งอะไรได้เลย ความร้อนจะต้องเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และคงที่ตลอดเวลา หากอุปกรณ์สร้างความร้อนมีประสิทธิภาพต่ำหรือทำงานช้า คุณจะเห็นผลทันที เช่น ขอบของอาหารมีสีซีด ส่วนกลางของอาหารยังไม่สุก หรือมีจุดที่ร้อนเกินไป ซึ่งทำให้คุณต้องหมุนถาดอาหารไปมาอยู่เรื่อยๆ
สิ่งที่สำคัญภายในเตาอบ เราสร้างอุปกรณ์สร้างความร้อนจากควอตซ์ใสขึ้นมา โดยใช้ท่อควอตซ์ที่มีความบริสุทธิ์สูง เพื่อให้พลังงานอินฟราเรดสามารถผ่านเข้ามาได้โดยมีการสูญเสียพลังงานน้อยที่สุด นั่นหมายความว่าเตาอบจะสามารถทำงานได้อย่างรวดเร็ว และสามารถปรับอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำเมื่อมีการปรับแต่งโดยเทอร์โมสแตท การจัดวางลวดไฟฟ้าช่วยให้ความร้อนกระจายตัวทั่วทั้งเตาอบ ทำให้อาหารได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ เรายังออกแบบอุปกรณ์นี้ให้เหมาะกับแรงดันไฟฟ้าในอุตสาหกรรม และสามารถติดตั้งได้กับเตาอบที่มีอยู่เดิมโดยไม่จำเป็นต้องดัดแปลงวงจรไฟฟ้าทั้งหมด
เหตุใดสิ่งนี้จึงสำคัญ ในช่วงเวลาที่มีคำสั่งสั่งทำพิซซ่ามากมาย การที่เตาอบสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้อย่างรวดเร็วจะช่วยให้อาหารสุกในอุณหภูมิที่เหมาะสมตั้งแต่คำสั่งแรกเลย สำหรับขนมปังและขนมอบ ความร้อนอินฟราเรดที่สม่ำเสมอจะช่วยให้อาหารสุกอย่างสม่ำเสมอ โดยไม่มีความแปรปรวนที่ทำให้อาหารไม่สุกหรือเสียหาย สำหรับการเก็บอาหาร อุปกรณ์สร้างความร้อนจะช่วยรักษาอุณหภูมิไว้ได้อย่างสม่ำเสมอ ทำให้อาหารยังคงสดและชื้นอยู่ ไม่แห้งหรือไหม้
ไม่ว่าจะเป็นการอบพิซซ่า การอบขนมปัง หรือการเก็บอาหาร อุปกรณ์นี้จะช่วยให้การทำงานรวดเร็วขึ้น ลดจำนวนอาหารที่ไม่สุก และช่วยให้คุณสามารถควบคุมอัตราการทำงานได้เมื่อมีคำสั่งมากมาย
รายละเอียดที่ช่วยให้อุปกรณ์ทำงานได้ดี อุปกรณ์สร้างความร้อนจากควอตซ์ใสช่วยให้เกิดความร้อนได้อย่างรวดเร็ว แต่ก็ต้องมีการเชื่อมต่อที่แข็งแรงและสะอาด การเชื่อมต่อที่แน่นหนาและมีการป้องกันความชื้นเป็นสิ่งจำเป็น การเชื่อมต่อที่หลวมหรือชื้นจะทำให้มีการสูญเสียแรงดันไฟฟ้าและทำให้ความร้อนไม่สม่ำเสมอ ก่อนสั่งซื้อ ควรตรวจสอบแรงดันไฟฟ้า กำลังไฟฟ้า และอุปกรณ์ติดตั้งของเตาอบก่อน และเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมกับเตาอบนั้นๆ การอบขนมปังและการเก็บอาหารมีวงจรความร้อนที่แตกต่างกัน
ควรปฏิบัติกับควอตซ์เหมือนกับแก้ว คือหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับถาดหรืออุปกรณ์อื่นๆ และควรปล่อยให้ควอตซ์เย็นลงก่อนที่จะมีการบำรุงรักษา