Sıcaklık düştüğünde para kaybetmeyi bırakın!
Dürüst olalım: Temmuz ayında açık hava terasları adeta bir altın madeni gibi; ancak Kasım ayında ise ıssız yerler haline geliyor. Hava soğuduğu anda insanlar rezervasyon yapmayı bırakıyorlar.
Sorun şu ki, çoğu ısıtıcı havayı ısıtmaya çalışıyor. Ama dışarıda? Rüzgar bu ısının uzağa gitmesine neden oluyor. Bu da elektrik israfı demektir.
Biz farklı bir yöntem kullanıyoruz: Kısa dalga kızılötesi teknolojisini kullanıyoruz. Rüzgara karşı mücadele etmek yerine, bu teknoloji ısıyı doğrudan misafirlerin ve masaların üzerine yönlendiriyor. Bu, sanki serin bir sonbahar gününde güneşin altında durmak gibidir.
Bu teknolojinin neden işe yaradığı
Muhtemelen daha önce fırtına geldiğinde dış mekan ısıtıcılarının arızalandığını görmüşsünüzdür. İşte burada IP65 sınıflandırması devreye giriyor. Bu, cihazın tamamen kapalı olduğunu ifade eden bir ifadedir. Toz içeri giremez, yağmur veya kar da devreleri bozmaya yetmez.
En iyi yanı ise, alanın “ısınmasını” beklemek zorunda kalmamanızdır. Misafirler oturdukları anda ısıyı hissederler. Hemen etkili olur. Dışarısı dondurucu olsa bile misafirler rahat hissederler.
İnsanların yerlerinde kalmalarını sağlamak
Gerçek şu ki: Üşüyen insanlar oradan ayrılır. Birisi titriyorsa, ana yemeğini bitirip hemen oradan ayrılır. Ama sıcak ve rahat olduklarında orada kalırlar. Birkaç bardak içki ya da tatlı içmek için orada kalırlar.
Bu kızılötesi cihazları tavanın üstüne yerleştirerek, terasınızı yıl boyunca kullanılabilir bir alan haline getirebilirsiniz. Restoranınıza ek binalar inşa etmenize gerek kalmadan daha fazla masa ve dolayısıyla daha fazla gelir elde edebilirsiniz.
Dikkat edilmesi gereken birkaç şey
Abartmayacağım: Bu cihazları sadece duvardaki prize bağlayıp işlem tamamlanmış sayamazsınız. Bu cihazlar çok fazla elektrik tüketir. Elektrik panonuzun bu yükü kaldırıp kaldıramadığını kontrol etmeniz gerekiyor. Aksi takdirde, Cuma akşamlarında prizler kesilebilir.
Ayrıca yükseklik konusu da önemli. Eğer cihazları çok yükseğe asarsanız, ısı masalara ulaşmaz. Çok alçağa asarsanız ise misafirler kendilerini bir termal lambanın altında oturuyormuş gibi hissederler. Wattaj bazında bir hesaplama yapmanız gerekiyor; ancak doğru ayarı bulduğunuzda tüm alan için mükemmel bir ısı ortamı oluşur.