سردی کے موسم میں اپنے منافع کو ضائع ہونے سے بچائیں۔
یہ بہت پریشان کن صورتحال ہے: باہر کا خوبصورت پارکنگ ایریا بالکل خالی رہتا ہے، جبکہ اندر کی میزیں لوگوں سے بھری رہتی ہیں۔ آپ نے شاید بڑے ہیٹر استعمال کرنے کی کوشش کی ہوگی، لیکن مسئلہ یہ ہے کہ حرارت فضا میں ہی تحلیل ہو جاتی ہے، یا ہلکی ہوا کے ساتھ دور چلی جاتی ہے۔ اس کی وجہ سے مہمانوں کو سردی لگتی ہے۔
اسی لیے ہم شارٹ ویو انفراریڈ ہیٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ ہیٹر فضا کو گرم کرنے کے بجائے لوگوں کو گرم کرتے ہیں۔ یہ ایک الگ قسم کی گرمی ہے۔
یہ ایسا ہی ہے جیسے کسی صاف دن میں دھوپ میں کھڑے ہونا۔
جیسے ہی کوئی مہمان بیٹھتا ہے، اسے فوراً گرمی محسوس ہوتی ہے۔ اسے انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ جب لوگ گرم رہتے ہیں، تو وہ زیادہ دیر تک رہتے ہیں۔ وہ اضافی مشروبات یا ڈیزرٹ بھی منگواتے ہیں۔ اس طرح آپ کی میزیں مسلسل استعمال میں رہتی ہیں، اور آپ کی آمدنی بھی مستحکم رہتی ہے، حتیٰ کہ جب باہر بہت سردی ہو۔
لیکن آپ ایسے ہیٹرز کو صرف دیوار پر لگا کر اچھے نتائج کی امید نہیں کر سکتے۔
تجارتی مقاصد کے لیے، ہم اعلیٰ واٹیج والے ہیٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ آپ کو اتنی طاقت کی ضرورت ہے کہ سردی کو شکست دی جا سکے۔ ہم یہ بھی یقینی بناتے ہیں کہ یہ ہیٹر الگ سرکٹ سے جڑے ہوں۔ جمعہ کی رات کے وقت ہیٹر کے سبب بریکر بند ہو جانا بہت برا ہے۔
ہم آپ کی چھت کی اونچائی اور ہوا کی رفتار کو دیکھیں گے۔ اگر آپ کا پارکنگ ایریا کھلا ہے، تو ہم فی مربع میٹر کے لیے ضروری واٹیج کو بڑھا دیں گے۔ یہی وہ طریقہ ہے جس سے سردی کو شکست دی جا سکتی ہے۔
لیکن ہمیں اس کے نقصانات کے بارے میں بھی سوچنا ہوگا: یہ ہیٹرز بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔
آپ کے سسٹم کے حساب سے، آپ کو اپنے الیکٹریکل پینل کو اپ گریڈ کرنے یا اضافی سب-پینلز لگانے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ یقیناً یہ ایک ابتدائی لاگت ہے، لیکن یہ اس سے کہیں بہتر ہے کہ آپ اپنے رستوراں کو سال کے چار ماہ تک خالی رکھیں۔
لیکن براہِ کرم، واٹیج کم رکھنے کی غلطی نہ کریں۔ اگر آپ کم واٹیج استعمال کریں گے، تو حرارت سردی کو شکست نہیں دے گی، اور آپ دراصل صرف ایک مہنگے بلب کے لیے پیسے خرچ کر رہے ہوں گے۔ درست واٹیج استعمال کریں، تاکہ آپ خالی جگہ کو منافع کا ذریعہ بنا سکیں۔