سردی کی وجہ سے اپنے باہری علاقے میں پیسے ضائع کرنا بند کریں۔
ایمانداری سے کہا جائے تو، جولائی میں باہر بیٹھنا بہترین خیال ہے، لیکن نومبر میں یہ جگہ بالکل بےکار ہو جاتی ہے۔ زیادہ تر رستوراں مالکان اس حقیقت کو قبول کرتے ہیں کہ موسم سرما میں یہاں کوئی بھی نہیں آتا، کیوں کہ کوئی بھی سردی میں کھانا کھانا پسند نہیں کرتا۔
ہم اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے چھت پر لگے ہوئے انفراریڈ ہیٹر استعمال کرتے ہیں۔
راز یہ ہے کہ یہ ہیٹر فضا کو گرم کرنے کی کوشش نہیں کرتے۔ اگر آپ روایتی ہیٹر استعمال کریں، تو ہوا گرمی کو دور لے جاتی ہے۔ لیکن انفراریڈ ہیٹر الگ ہے؛ یہ گرمی کو براہِ راست صارفین تک پہنچاتا ہے۔ ایسا لگتا ہے جیسے آپ دھوپ میں بیٹھے ہوں۔ یہاں تک کہ جب ہوا تیز ہو بھی جائے، تو بھی صارفین کو گرمی محسوس ہوتی رہتی ہے۔
یہ کیوں آپ کے لئے فائدہ مند ہے؟
اس کا تعلق اس بات سے ہے کہ صارفین جب یہاں بیٹھتے ہیں تو انہیں کیسا محسوس ہوتا ہے۔ ہم مختصر اور درمیانی لہروں والے انفراریڈ ہیٹر استعمال کرتے ہیں، کیوں کہ یہ کپڑوں اور جلد کے ذریعے فوراً گرمی پہنچاتے ہیں۔ صارفین کو فوراً گرمی محسوس ہوتی ہے، اور اسی وجہ سے وہ باہر بیٹھنے پر راضی ہو جاتے ہیں۔
پیسوں کے لحاظ سے کیا فائدہ ہے؟
جب لوگ آرام دہ ماحول میں ہوتے ہیں، تو وہ پرسکون رہتے ہیں۔ وہ اضافی شراب یا میٹھے پکوان بھی منگواتے ہیں۔ لیکن چوںکہ ماحول آرام دہ ہوتا ہے، اس لئے وہ تین گھنٹے تک یہاں نہیں رہتے۔ وہ کھانا کھاتے ہیں، لطف اندوز ہوتے ہیں، اور پھر چلے جاتے ہیں۔ اس طرح آپ کی کمائی بھی بڑھ جاتی ہے۔
صحیح طریقے سے انسٹالیشن کیسے کریں؟
ہم بس اندازے سے ہی ہیٹروں کی جگہ طے نہیں کرتے۔ ہم چھت کی اونچائی اور باہری علاقے کے رقبے کو دیکھ کر یہ فیصلہ کرتے ہیں کہ کتنی بجلی کی ضرورت ہے تاکہ ماحول میں درجہ حرارت 72°F رہے۔
ہم ہیٹروں کو چھت پر ہی لگاتے ہیں۔ اس سے فرش صاف رہتا ہے، اور ویٹرز کو کسی بھی رکاوٹ کا سامنا نہیں کرنا پڑتا۔ اس طرح گرمی بھی یکساں طور پر پھیلتی ہے۔
ایک اہم بات: اس کے لئے الگ سرکٹ کی ضرورت ہے۔ یہ ہیٹر بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ آپ نہیں چاہیں گے کہ جمعہ کی رات کو جب لوگ زیادہ ہوتے ہیں، تو سرکٹ بریک ہو جائے اور باہری علاقہ سرد ہو جائے۔
کچھ احتیاطی تدابیر:
انفراریڈ ہیٹر بہت اچھا ہے، لیکن یہ جادو نہیں ہے۔ اگر چھت بہت اونچی ہے – یعنی 13 فٹ سے زیادہ – تو گرمی صارفین تک پہنچنے سے پہلے ہی کم ہو جاتی ہے۔ ایسی صورت میں، ہم یا تو واٹیج کو بڑھاتے ہیں، یا مزید ہیٹر لگاتے ہیں۔
اس کے علاوہ، ہیٹروں کی جگہ بھی اہم ہے۔ اگر آپ انہیں بےترتیب طریقے سے لگائیں، تو کچھ جگہوں پر گرمی زیادہ ہوگی، جبکہ دوسری جگہوں پر گرمی کم ہوگی۔ اس لئے منصوبہ بندی ضروری ہے۔