停止让食物变干：更有效的加热方式
你是否注意到，传统对流式烤箱会耗尽食物中的水分？这是因为它们把所有能量都用于加热食物周围的空气。等到食物真正变热时，它已经变得很干了。
而短波红外线灯则有所不同。它们不会去加热空气，而是直接作用于食物本身。这样，食物的表面就能迅速被加热，从而锁住其中的汁液，避免食物内部过度煮熟。
关键在于波长。
短波辐射不会只停留在食物表面，而是能深入到食物内部。我们设计的这种灯泡具有很强的加热效果。由于能量高度集中，食物在高温下停留的时间大大缩短。再也不用担心食物会变成“纸板状”了。
其工作原理
我们使用高纯度的石英玻璃作为灯管材料。因为这类灯泡需要从低温迅速升温到高温状态，普通玻璃的话肯定无法承受这样的温度变化。
在灯管内部，还有卤素循环系统，它能防止钨丝堵塞灯管内壁。这样，灯管就能保持透明状态，从而确保数千小时内都能保持稳定的加热效果。
安装方面也很简单
这类灯泡通常配有R7或SK15接口，因此可以轻松安装。此外，我们还提供了多种功率和电压选项，以适应不同烤箱的供电需求。
需要注意的事项
虽然这类灯泡的加热效果非常好，但它的功率实在太高了。因此，必须确保控制系统的性能良好。如果PID控制器出现故障，那么食物表面可能会在热量还没传达到内部之前就被烤焦。
另外，还要给灯泡留出足够的散热空间。确保烤箱内部有足够的空隙，这样石英玻璃才不会过热。如果内部温度过高，钨丝的寿命也会大大缩短。