用于餐厅烤箱的短波加热灯管

停止让食物变干：更有效的加热方式 你是否注意到，传统对流式烤箱会耗尽食物中的水分？这是因为它们把所有能量都用于加热食物周围的空气。等到食物真正变热时，它已经变得很干了。 而短波红外线灯则有所不同。它们不会去加热空气，而是直接作用于食物本身。这样，食物的表面就能迅速被加热，从而锁住其中的汁液，避免食...