Hören Sie auf, zuzulassen, dass die Kälte Ihre Gewinne im Winter zerstört!
Es ist frustrierend: Ein wunderschöner Außenbereich, der völlig leer steht, während die Tische drinnen bis zum Rand gefüllt sind. Wahrscheinlich haben Sie bereits versucht, große Heizgeräte zu verwenden – doch das Problem ist: Die Wärme entweicht einfach in die Luft oder wird von einer leichten Brise weggetragen. Dadurch müssen Ihre Gäste in ihren Mänteln frieren.
Deshalb nutzen wir Kurzwellen-Infrarotheizer. Anstatt die Luft zu erhitzen – was draußen praktisch unmöglich ist – heizen diese Geräte die Menschen selbst. Es handelt sich dabei um eine andere Art von Wärme. Es fühlt sich an, als würde man in einen Sonnenstrahl treten – an einem klaren Tag. Sobald ein Gast sich setzt, spürt er diese Wärme sofort. Er muss nicht darauf warten, dass der Raum warm wird. Die Leute bleiben länger und bestellen gerne noch etwas zu trinken oder ein Dessert, was sie ursprünglich nicht geplant hatten. So bleibt Ihre Bar immer voll besetzt – auch wenn es draußen eiskalt ist.
Aber man kann diese Geräte nicht einfach an die Wand hängen und auf das Beste hoffen. Für Geschäftsbereiche verwenden wir hochleistungsstarke Geräte. Man braucht genug Leistung, um die Kälte zu überwinden. Wir stellen außerdem sicher, dass diese Geräte an eigenen Stromkreisen angeschlossen sind. Es gibt nichts Schlimmeres, als wenn die Heizgeräte genau in der Hochphase des Abendessens ausfallen.
Wir berücksichtigen dabei die Höhe Ihrer Decke sowie den Winddruck. Wenn Ihr Außenbereich vollständig den Wetterbedingungen ausgesetzt ist, erhöhen wir die Leistung pro Quadratmeter. Das ist die einzige Möglichkeit, damit die Kälte nicht gewinnt.
Aber seien wir ehrlich: Diese Geräte verbrauchen viel Strom. Je nach Ausstattung müssen Sie vielleicht Ihr Elektropanel aufrüsten oder zusätzliche Unterpaneele einbauen, um den Strombedarf zu decken. Das kostet zwar initial Geld, aber es ist viel billiger, als den halben Teil Ihres Restaurants vier Monate im Jahr leer stehen zu lassen.
Achten Sie darauf, keine zu niedrige Leistung zu wählen. Wenn die Leistung zu gering ist, wird die Wärme die Kälte nicht überwinden – und Sie zahlen dann eigentlich nur für eine sehr teure Glühbirne. Wählen Sie die richtige Leistung – dann verwandeln Sie Ihren leeren Raum in einen Goldgruben.