Hören Sie auf, Geld zu verlieren – nur weil es kalt ist!
Seien wir ehrlich: Im Juli ist ein Außenbereich ein echter Goldschatz. Im November hingegen ist er praktisch unbewohnt. Die meisten Restaurantbesitzer akzeptieren einfach, dass der Winter bedeutet, dass die Tische leer bleiben – schließlich will niemand bei einem Steakessen frieren.
Wir lösen dieses Problem mit Deckenmontierten Infrarotheizern.
Das Geheimnis dahinter ist folgendes: Diese Heizgeräte versuchen nicht, die Luft zu erwärmen. Wenn man traditionelle Heizer verwendet, trägt der Wind die Wärme einfach weg. Bei Infrarotheizern hingegen wird die Wärme direkt auf die Gäste abgegeben. Es fühlt sich an, als würde man an einem sonnigen Tag im Freien sitzen. Selbst wenn der Wind aufkommt, bleiben Ihre Gäste warm.
Warum das tatsächlich Ihren Umsatz steigert
Alles kommt darauf an, wie sich die Gäste fühlen, sobald sie Platz nehmen. Wir verwenden Kurz- und Mittelwellenemitter – diese dringen fast sofort durch Kleidung und Haut. Es muss nicht gewartet werden, bis es warm wird. Die Gäste fühlen sich sofort wohl, was dazu führt, dass sie eher zustimmen, im Außenbereich zu essen.
Und hier kommt das Interessante bezüglich des Geldes: Wenn die Menschen sich wohlfühlen, entspannen sie sich. Sie bestellen gerne ein zusätzliches Glas Wein oder einen Dessert, den sie ursprünglich nicht geplant hatten. Aber da die Umgebung kontrolliert und angenehm ist, bleiben sie nicht drei Stunden lang dort, um warm zu bleiben. Sie essen, genießen die Zeit und gehen wieder. Dadurch steigt die Anzahl der Gäste pro Tisch – und damit auch Ihr Umsatz.
Die richtige Installation
Wir entscheiden nicht einfach nach Gefühl, wo die Heizgeräte platziert werden sollen. Wir berücksichtigen die Höhe der Decke sowie die Gesamtfläche des Außenbereichs, um herauszufinden, welche Leistung erforderlich ist, damit es stets eine konstante Temperatur von 72°F gibt.
Wir montieren alle Geräte an der Decke. So bleibt der Boden frei – Ihre Mitarbeiter stoßen nicht über Kabel oder schwere Heizgeräte. Zudem verteilt sich die Wärme gleichmäßiger.
Eine wichtige Hinweis: Sie benötigen dafür einen separaten Stromkreis. Diese Geräte verbrauchen viel Energie. Sie möchten doch nicht mitten in einem Freitagabendstress feststellen, dass die Sicherungen durchbrennen und der Außenbereich wieder kalt wird.
Ein paar Dinge, auf die Sie achten müssen
Infrarotheizungen sind großartig – aber sie sind keine Magie. Wenn Ihre Decken zu hoch sind – also über 13 Fuß –, erreicht die Wärme die Gäste nicht richtig. In solchen Fällen erhöhen wir die Leistung oder fügen weitere Geräte hinzu, um die Lücke zu schließen.
Außerdem spielt die Position der Heizgeräte eine entscheidende Rolle. Wenn Sie sie einfach zufällig platzieren, entstehen „heiße Punkte“. Sie möchten schließlich nicht, dass ein Gast sich wie in einer Sauna fühlt, während derjenige, der zwei Fuß weiter sitzt, friert. Es braucht etwas Planung, um das Gleichgewicht richtig herzustellen.