온도가 내려갈 때마다 돈을 낭비하지 마세요.
솔직히 말해서, 7월에는 야외 테라스가 정말 멋진 공간이지만, 11월이 되면 아무도 찾지 않는 곳이 됩니다. 날씨가 추워지자마자 사람들은 예약을 취소합니다.
문제는 대부분의 히터들이 공기를 따뜻하게 만드려고 한다는 점입니다. 하지만 야외에서는 바람이 그 열기를 싹 날려버립니다. 이는 에너지의 낭비일 뿐입니다.
우리는 다른 방식을 사용합니다. 단파 적외선을 활용하는 것이죠. 바람과 싸우는 대신, 이 기술은 열기를 직접 손님들과 그들의 테이블 위로 전달합니다. 마치 맑은 가을날 햇볕 아래에 서 있는 것과 같습니다.
왜 이 기술이 효과적인가요?
아마도 여러분도 폭풍이 올 때 야외 히터가 고장 나는 모습을 본 적이 있을 것입니다. 바로 그때 IP65 등급이 필요합니다. 이는 기기의 외부가 완전히 밀폐되어 있다는 의미입니다. 먼지는 들어오지 못하고, 비나 눈도 기기를 손상시킬 수 없습니다.
가장 좋은 점은, 공간이 “따뜻해지기”를 기다릴 필요가 없다는 것입니다. 손님이 자리에 앉는 순간 바로 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 밖이 아무리 추워도 손님들은 편안함을 느낄 수 있습니다.
손님들이 계속 앉아 있도록 하는 방법
현실적으로 말하자면, 추위를 느끼는 사람들은 곧장 자리를 떠납니다. 하지만 따뜻하고 편안하다면, 사람들은 더 오래 머물게 됩니다. 그래서 추가로 음료나 디저트를 주문할 가능성이 높아집니다.
이러한 적외선 기술을 사용하면, 테라스를 연중내내 사용할 수 있는 공간으로 만들 수 있습니다. 식당에 새로운 공간을 만들 필요 없이도 더 많은 좌석과 수익을 얻을 수 있습니다.
주의해야 할 몇 가지 사항
솔직히 말해서, 이 기기들을 그냥 벽에 꽂아서 사용할 수는 없습니다. 이 기기들은 많은 전력을 소모하기 때문입니다. 전기 패널이 그 부하를 감당할 수 있는지 반드시 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 금요일 밤에 전원이 꺼질 수도 있습니다.
또한, 설치 위치도 중요합니다. 너무 높이 설치하면 열기가 테이블까지 전달되지 않습니다. 반대로 너무 낮게 설치하면 손님들이 마치 버페트에서 열램프 아래에 앉아 있는 것처럼 느낄 수 있습니다. 와트수를 고려하여 적절한 높이를 설정해야 합니다. 그러면 전체 공간에 완벽한 따뜻함이 퍼집니다.