การแก้ปัญหาความแตกต่างของอุณหภูมิที่น่ารำคาญด้วยหลอดไฟอินฟราเรด
หากคุณเคยใช้เตาอบหลายชั้นมาก่อน คุณคงรู้ดีถึงความยากลำบากที่เกิดขึ้น มีบริเวณที่อุณหภูมิสูงจนสินค้าถูกเผาไหม้ และมีบริเวณที่อุณหภูมิต่ำจนไม่มีอะไรเกิดขึ้นเลย มันน่าหงุดหงิดมาก คนส่วนใหญ่มักพยายามแก้ปัญหานี้ด้วยการเพิ่มจำนวนพัดลม แต่การถ่ายเทอากาศก็มีข้อจำกัด เมื่อต้องรับมือกับถาดที่ดูดซับความร้อนไว้มาก
นั่นคือเหตุผลที่เราเริ่มใช้หลอดไฟอินฟราเรด แทนที่จะพยายามทำให้อากาศร้อนขึ้นแล้วหวังว่าความร้อนจะไปถึงสินค้า เราก็สามารถส่งความร้อนไปยังพื้นผิวของสินค้าโดยตรงได้
ความแม่นยำที่ได้ผลจริง
อุปกรณ์ทำความร้อนแบบดั้งเดิมนั้นมีความเร็วช้ามาก มันจะทำให้อากาศร้อนขึ้นก่อน จากนั้นอากาศก็จะเคลื่อนที่ และสินค้าก็จะร้อนขึ้นในที่สุด มันเป็นกระบวนการที่ต้องรอนาน แต่หลอดไฟอินฟราเรดนั้นแตกต่างออกไป มันใช้รังสีแม่เหล็กไฟฟ้า ซึ่งทำให้ความร้อนถึงเป้าหมายได้ทันที เราสามารถตั้งค่าอุณหภูมิได้อย่างอิสระสำหรับแต่ละชั้น นั่นหมายความว่าคุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิในชั้นบนได้โดยไม่ทำให้สินค้าในชั้นล่างถูกเผาไหม้ มันเร็วมากจริงๆ และนั่นก็เปลี่ยนวิธีการทำงานของคุณไปเลย
รายละเอียดเกี่ยวกับอุปกรณ์
เรามักใช้หลอดไฟที่มีฟิลเมนต์ทังสเตน คุณต้องเลือกระดับกำลังไฟและแรงดันไฟตามความต้องการของคุณ หลอดไฟที่มีกำลังไฟสูงจะทำให้อุณหภูมิสูงขึ้นได้เร็วมาก แต่ต้องระวังด้วย เพราะมันจะดึงกระแสไฟมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสายไฟและรีเลย์ของคุณสามารถรองรับกระแสไฟได้ มิฉะนั้นคุณอาจมีปัญหาได้
เราใช้ตัวเชื่อมต่อแบบ R7 หรือ SK15 ซึ่งสามารถเปลี่ยนได้ง่ายเมื่อจำเป็น แต่ต้องระวังด้วยว่าหลอดไฟเหล่านี้เปราะบางมาก หากโครงเตาอบสั่นหรือกระตุก หลอดไฟก็อาจเสียหายได้เร็วกว่าที่ควรจะเป็น ต้องติดตั้งหลอดไฟให้แน่นหนาด้วย
การใช้งานจริง
สิ่งที่ดีที่สุดก็คือ ระบบของคุณจะมีความซับซ้อนน้อยลงมาก คุณสามารถลดการใช้พัดลมขนาดใหญ่ที่สร้างเสียงดังได้ เพราะคุณไม่ต้องพยายามถ่ายเทอากาศระหว่างชั้นต่างๆ การวางหลอดไฟใกล้กับสินค้าจะช่วยลดการสูญเสียพลังงานในการทำให้ผนังเตาอบร้อนขึ้นได้
แต่ก็มีข้อจำกัดอยู่อย่างหนึ่ง นั่นคือหลอดไฟอินฟราเรดจะส่งความร้อนได้เฉพาะในระยะที่มองเห็นเท่านั้น ลองนึกถึงไฟฉายดูสิ หากคุณวางถาดไว้แน่นเกินไป สินค้าที่อยู่ตรงกลางก็จะไม่ได้รับความร้อนเท่าที่ควร ให้มีพื้นที่ว่างสำหรับสินค้าบ้าง แล้วคุณก็จะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด