Soğuğun kış aylarındaki karlarınızı yok etmesine izin vermeyin!
Harika bir açık hava alanının tamamen boş kalması, iç mekandaki masaların ise dolu olması oldukça sinir bozucu bir durum. Muhtemelen büyük hava ısıtıcılarını denemişsinizdir; ancak sorun şu ki, ısınan hava yukarıya doğru uçuyor veya hafif rüzgarlar tarafından uzaklaştırılıyor. Böylece misafirleriniz üşüyerek oturmaya devam ediyor.
İşte bu yüzden kısa dalga kızılötesi ısıtıcıları kullanıyoruz. Havanı ısıtmaya çalışmak (ki bu açık alanda neredeyse imkansızdır), yerine insanları ısıtıyoruz. Bu, farklı türde bir sıcaklıktır.
Sanki güneşli bir günde güneş ışığı altında oturuyormuş gibi hissedilir. Misafirler oturdukları anda bunu hissederler. Alanın ısınmasını beklemelerine gerek yoktur; hemen rahatlarlar. İnsanlar sıcak olduklarında daha uzun süre orada kalırlar. Planlamadıkları ekstra içecekler veya tatlılar sipariş ederler. Böylece dışarısı çok soğuk olsa bile masalarınız dolu kalır ve geliriniz sabit kalır.
Ancak bunları duvara monte edip en iyi sonucu bekleyemezsiniz. Ticari amaçlı kullanım için yüksek güçlü ısıtıcılar kullanmalısınız. Soğuğu yenmek için yeterli güce ihtiyacınız var. Ayrıca bu ısıtıcıların kendi özel devreleri olmalıdır. Cuma akşamları en yoğun saatlerde ısıtıcıların devre kesicisini devre dışı bırakması çok kötü bir durumdur.
Tavandaki yüksekliği ve rüzgar miktarını göz önünde bulundururuz. Eğer açık hava alanınız rüzgara maruz kalıyorsa, metrekare başına düşen gücü artırırız. Soğuğun kazanmasını engellemenin tek yolu budur.
Ancak bu cihazların çok fazla enerji tükettiğini kabul etmeliyiz. Kurulumunuza bağlı olarak elektrik panonuzu güncellemeniz veya yükü yönetmek için ek panolar eklemeniz gerekebilir. Elbette bu bir başlangıç maliyetidir; ancak yılın dört ayı boyunca restoranınızın yarısını boş tutmaktan çok daha ucuzdur.
Lütfen gücü az tutmayın. Eğer gücü az seçerseniz, ısı soğuğu yok edemez ve aslında sadece pahalı bir ampul için para ödemiş olursunuz. Doğru gücü seçtiğinizde, boş alanları altın madenesine dönüştürebilirsiniz.