Soğuğun restoranınızın gelirlerini mahvetmesine izin vermeyin!
Bu, sinir bozucu bir durum. Hava soğuduğunda, restoranınızın en önemli alanı olan açık alanlar adeta ıssız yerlere dönüşüyor.
Çoğu kişi bu sorunu geleneksel ısıtıcılarla çözmeye çalışıyor. Ancak sorun şu ki, bu cihazlar sadece havayı ısıtıyor. Rüzgar estiğinde ise tüm o harcanan enerji boşa gidiyor. Aslında siz sadece kaldırımı ısıtmak için para ödemiş oluyorsunuz.
İşte bu yüzden kısa dalga kızılötesi ısıtıcıları kullanıyoruz. Bu cihazlar rüzgara karşı mücadele etmek yerine doğrudan hedefe odaklanıyor. İnsanları ve mobilyaları doğrudan ısıtıyor. Bu durum, serin bir Ekim gününde güneşin altında oturmak gibi bir şey.
“Anında Isı” Özelliği
En iyi yanlarından biri ise beklemek zorunda olmamanızdır. Restoranı hazırlamak için ısıtıcıları iki saat önceden açmanıza gerek yok. Müşteriler oturduğu anda ısının etkisini hissediyorlar.
İnsanlar rahat olduklarında, yemeklerini hızla bitirip içeri dönmek istemezler. Daha uzun süre orada kalırlar. Planlamadıkları ekstra içecekler veya tatlılar sipariş ederler. Bu küçük değişiklikler, geceki gelirlerinizde büyük fark yaratır.
Doğru Kurulum
Bu cihazları sadece tavana monte edip en iyisini ummak yeterli değil. Tavanların ne kadar yüksek olduğunu ve rüzgarın genellikle nereden estiğini göz önünde bulundurarak doğru yerleri belirliyoruz. Eğer belirli bir alana yeterli güç vermezseniz, rüzgar yine kazanır. Sonuç olarak, müşterilerin üşüdüğü yerler olurken, yanındaki masalardaki insanlar sıcak kalır.
Ayrıca elektrik konusunda da dikkat edilmesi gereken bir nokta var: Bu cihazlar çok fazla elektrik tüketiyor. Özel bir devreye ihtiyacınız var. Cuma gecesi işler yoğunken sigortaların atması hiç hoş olmaz.
Dikkat Edilmesi Gereken Birkaç Şey
Her şey sihirli değil. Eğer ısıtıcıları çok alçak bir yere monte ederseniz, “baş yanar, ayaklar donar” durumu ortaya çıkar. Bu da rahatsız edici ve can sıkıcıdır.
İşin püf noktası yükseklik ve açıdır. Isıyı böylece tüm oturma alanını eşit şekilde kaplayacak şekilde ayarlıyoruz. Ayrıca, ayarlanabilir kontrol cihazları kullanıyoruz. Böylece gece daha soğuk olduğunda, mobilyaları hareket ettirmeden sadece ısıyı artırabiliyorsunuz.
Sonuçta önemli olan müşteri deneyimidir. Müşteriler rahat hissettiklerinde orada kalırlar. Ve onlar orada kaldıkça işletmeniz de büyür.