Hören Sie auf, die Temperatur des Ofens zu erraten
Haben Sie schon einmal eine Pizza aus dem Ofen geholt – nur um festzustellen, dass eine Seite perfekt verbrannt ist, während die andere Seite… nun ja, nicht verbrannt ist? Oder vielleicht hat das Brotbrot einfach nicht die gewünschte Knusprigkeit.
Das liegt meist an einem sehr engen Temperaturbereich. Wenn die Heizelemente langsam reagieren, verpassen Sie diesen Bereich. Infolgedessen entsteht entweder weiches Brot oder etwas, das verbrannt ist. Wir haben unsere Ersatzheizelemente so konstruiert, dass dieses Problem behoben wird.
Eine Heizung, die wirklich reagiert
Die meisten Standardheizelemente weisen sogenannte „thermische Trägheit“ auf. Mit anderen Worten: Sie reagieren langsam. Es dauert ewig, bis sie warm werden – und noch länger, bis sie wieder abkühlen.
Wir verwenden Materialien mit hoher Wattdichte, die innerhalb von Sekunden reagieren. Sobald der Controller den Ofen anweist, mit dem Heizen aufzuhören, hört der Ofen tatsächlich auf zu heizen. So werden die Zuckerstoffe im Teig nicht mehr verbrannt. Sie können dasbacken genau dann beenden, wenn alles perfekt ist.
Keine kalten Stellen mehr
In professionellen Küchen herrschen extreme Bedingungen. Die meisten Ersatzheizelemente können diese Temperaturen nicht bewältigen und beginnen stattdessen zu oxidieren – was wiederum zu kalten Stellen auf der Oberfläche des Ofens führt.
Unsere Legierungen sind dafür konzipiert, diesen Anforderungen standzuhalten. Sie sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche. Jeder Quadratzentimeter der Oberfläche fungiert gleichmäßig – Sie müssen daher die Bleche nicht alle zwei Minuten drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Einbau – und ein schneller Rat
Es handelt sich dabei um Ersatzteile, die direkt eingebaut werden können. Wir haben die Abmessungen genau entsprechend gestaltet, sodass Sie keine Zeit damit verschwenden müssen, am Ofenchassis herumzuarbeiten oder an den Verkabelungen herumzufummeln. Einfach die alten Elemente austauschen und weiterarbeiten.
Aber: Wenn Sie die Leistung erhöhen wollen, um die Aufwärmzeit zu verkürzen, prüfen Sie zunächst Ihre Sicherungskästen. Hochleistungsheizelemente ziehen beim Einschalten mehr Strom. Wenn Ihre Verkabelung alt oder zu schwach ist, kann das dazu führen, dass die Sicherung während des Essens auslöst. Stellen Sie sicher, dass Ihre Elektrik die gewisse Leistung bewältigen kann, bevor Sie den Schalter umlegen.