اب اپنے اوون کے درجہ حرارت کا اندازہ لگانے کی ضرورت نہیں۔
کیا آپ نے کبھی پیزا کو اوون سے نکالا، لیکن دیکھا کہ اس کا ایک حصہ بالکل جل گیا، جبکہ دوسرا حصہ… ٹھیک نہیں رہا؟ یا شاید آپ کے روٹی کے ڈھانچے میں وہ خصوصی خصوصیات ہی نہیں ہیں جو آپ چاہتے ہیں۔
عموماً یہ مسئلہ درجہ حرارت کی کمی کی وجہ سے ہوتا ہے۔ اگر آپ کے ہیٹنگ عناصر سست ہیں، تو آپ اس مناسب درجہ حرارت کو حاصل نہیں کر پاتے۔ اس کے نتیجے میں یا تو روٹی نرم رہ جاتی ہے، یا پھر وہ جل جاتی ہے۔ ہم نے اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے خصوصی عناصر تیار کئے ہیں۔
ایسی حرارت جو فوری طور پر ردِعمل دے۔
زیادہ تر معیاری کوائلوں میں “تھرمل انرشیا” کی خصوصیت ہوتی ہے۔ آسان الفاظ میں، یہ کوائل سست ہوتے ہیں؛ انہیں گرم ہونے میں بہت وقت لگتا ہے، اور ٹھنڈا ہونے میں بھی بہت وقت لگتا ہے۔
ہم ایسے مواد استعمال کرتے ہیں جو چند سیکنڈوں میں ہی ردِعمل دیتے ہیں۔ جب کنٹرولر اوون کو بند کرنے کا حکم دیتا ہے، تو اوون فوراً بند ہو جاتا ہے۔ اب آپ کو درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے کی ضرورت نہیں رہتی، اور روٹی کے اندر موجود شکر بھی جل نہیں پاتا۔ آپ وقت آنے پر ہی پکانا بند کر سکتے ہیں۔
اب کوئی سرد جگہ نہیں۔
کمرشل کچنوں میں حالات بہت سخت ہوتے ہیں۔ زیادہ تر نئے عناصر اس شدید حرارت کو برداشت نہیں کر پاتے، اور وہ آکسیڈائز ہو جاتے ہیں؛ اس کی وجہ سے روٹی کی سطح پر سرد جگہیں پیدا ہو جاتی ہیں۔
ہمارے عناصر اس قسم کے حالات کے لئے خصوصی طور پر تیار کئے گئے ہیں۔ ان سے پوری سطح پر یکساں حرارت ملتی ہے؛ اس طرح آپ کو ہر دو منٹ بعد ٹرے کو گھمانے کی ضرورت نہیں رہتی۔
انہیں نصب کرنا بہت آسان ہے۔
یہ عناصر براہِ راست استعمال کئے جا سکتے ہیں۔ ہم نے ان کے ابعاد کو بالکل درست رکھا ہے، تاکہ آپ کو اوون کے ڈھانچے کو توڑنے یا وائرنگ کے ساتھ کوئی مشکلات کا سامنا نہ کرنا پڑے۔ بس انہیں تبدیل کر دیں، اور پھر اپنا کام جاری رکھیں۔
لیکن، ایک مشورہ: اگر آپ کو بہتر کارکردگی کے لئے زیادہ واٹیج والے عناصر استعمال کرنا چاہتے ہیں، تو پہلے اپنے بریکرز کی جانچ ضرور کریں۔
زیادہ واٹیج والے عناصر شروع میں زیادہ برقی کرنٹ استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ کی وائرنگ پرانی یا ناکافی ہے، تو کھانا پکانے کے دوران بریکر بند ہو سکتا ہے۔ اس لئے بریکر کو چالو کرنے سے پہلے اپنے برقی نظام کی صلاحیتوں کی جانچ ضرور کریں۔