اپنے اوون کے گرم ہونے کا انتظار کرنا بند کریں۔
کیا آپ نے کبھی دیکھا ہے کہ ایک عام اوون کے گرم ہونے کا انتظار کرنے میں کتنا وقت ضائع ہوتا ہے؟ دراصل، آپ تو صرف ایک بڑے دھاتی خانے اور ہوا کو گرم کرنے کے لئے پیسے خرچ کر رہے ہیں، جبکہ کھانے کو تو کوئی فائدہ ہی نہیں پہنچ رہا۔ یہ وقت کا ضیاع ہے، اور در حقیقت بجلی کا بھی ضیاع ہے۔
ہم تو الگ طریقہ استعمال کرتے ہیں۔ ہم شارٹ-ویو انفراریڈ (IR) کوارٹز ہیٹنگ ایلیمنٹس استعمال کرتے ہیں۔ یہ ایلیمنٹس براہِ راست کھانے تک توانائی پہنچاتے ہیں، بجائے اس کے کہ گرم ہوا کے ذریعے کھانے کو گرم کیا جائے۔
یہ طریقہ بہت تیز ہے، اور واقعی مؤثر بھی ہے۔
فوری طور پر گرمی پہنچنا
اس کا راز تو ہیٹنگ ایلیمنٹس میں ہے۔ ہم ایسے ایلیمنٹس استعمال کرتے ہیں جن میں توانائی کثافت زیادہ ہوتی ہے، جبکہ حرارتی ماس کم ہوتا ہے۔ سادہ الفاظ میں، کوارٹز ٹیوبس کی وجہ سے، سوئچ آن کرتے ہی اندرونی فلمنٹ فوراً زیادہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے۔
اب آپ کو پہلے سے گرم ہونے والی روشنی کا انتظار نہیں کرنا پڑے گا۔ انفراریڈ لہریں فوراً ہی پیزا کی سطح اور پنیر تک پہنچ جاتی ہیں۔ اس طرح آپ صرف پیزا کو ہی گرم کرتے ہیں، نہ کہ اس کے ارد گرد کے خالی خلا کو… جس سے آپ کے بجلی کے بل بھی کم رہتے ہیں۔
مواد سے متعلق تفصیلات
ہم اعلیٰ خالصیت والے کوارٹز گلاس ہی استعمال کرتے ہیں، کیوں کہ یہ انفراریڈ روشنی کو بہتر طریقے سے گزارنے دیتا ہے۔ جس چیز کو آپ دوبارہ گرم کرنا چاہتے ہیں، اس کے حساب سے ہم ٹیوبوں پر خصوصی کوٹنگ بھی لگا سکتے ہیں۔ اس سے گرمی آٹے کے اندر گہرائی تک پہنچ جاتی ہے، اور پیزا کی سطح جلنے سے بچ جاتی ہے۔
نصب کرنا بھی بہت آسان ہے۔ ہم عموماً معیاری R7s یا SK15 کنیکٹرز ہی استعمال کرتے ہیں، تاکہ انہیں آسانی سے لگایا جا سکے۔ جب تک آپ کے وائرنگ کا معیار واٹیج کے مطابق ہو، تو آپ کو ساکٹوں کے گرم ہونے کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
کچھ باتیں جن پر توجہ دینی ضروری ہے
لیکن ایک مشکل یہ ہے کہ یہ اعلیٰ واٹیج والے ایلیمنٹس بہت طاقتور ہوتے ہیں، اور ان کے استعمال سے سادہ کنٹرول سسٹم میں مشکلات پیدا ہو سکتی ہیں۔
اگر آپ انہیں سادہ میکانی ٹائمر کے ساتھ استعمال کرنے کی کوشش کریں، تو آپ کو مشکلات کا سامنا کرنا پڑے گا۔ آپ کو PID کنٹرولر یا سولیڈ-اسٹیٹ ریلے (SSR) کی ضرورت ہوگی، تاکہ بجلی کو باقاعدگی سے فراہم کیا جا سکے۔ اگر آپ بغیر کسی کنٹرول کے ان ایلیمنٹس کو استعمال کریں، تو فلمنٹ جل جائے گا۔
اس کے علاوہ، یقین کریں کہ آپ کے وینٹس صاف ہوں۔ جب یہ ایلیمنٹس کام کرنا شروع کرتے ہیں، تو کیبنٹ کے اندر کا درجہ حرارت تیزی سے بڑھ جاتا ہے… لہذا اس گرمی کے لئے کوئی جگہ ضرور ہونی چاہیے۔