Ngừng việc làm khô thức ăn: Cách nấu ăn hiệu quả hơn
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng các lò nướng truyền thống khiến thức ăn bị khô đi không? Đó là vì chúng dành toàn bộ thời gian để làm nóng không khí xung quanh thức ăn. Khi thức ăn được làm nóng, nó thường đã bị khô rồi.
Chúng tôi sử dụng bóng đèn sóng ngắn để khắc phục điều này. Thay vì làm nóng không khí, bóng đèn này tác động trực tiếp lên thức ăn. Nhờ đó, bề mặt thức ăn được nấu chín nhanh chóng, giúp giữ lại nước bên trong thức ăn trước khi phần bên trong bị chín quá mức.
Bí quyết nằm ở bước sóng của ánh sáng.
Tia bức xạ sóng ngắn không chỉ tác động trên bề mặt thức ăn mà còn xâm nhập sâu vào bên trong thức ăn. Chúng tôi thiết kế bóng đèn sao cho có thể tạo ra năng lượng mạnh mẽ. Nhờ đó, thức ăn chỉ cần được đun nóng trong thời gian ngắn thôi. Không cần phải chờ đợi lâu cho đến khi thức ăn bị khô.
Cách lắp đặt
Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao để chế tạo bóng đèn. Tại sao ư? Bởi vì bóng đèn này có thể từ trạng thái lạnh chuyển sang trạng thái nóng trong chốc lát; nếu dùng thủy tinh thông thường, bóng đèn sẽ vỡ ngay.
Bên trong bóng đèn có hệ thống halogen giúp ngăn không cho sợi tungsten bị bẩn, giúp thủy tinh luôn trong suốt. Nhờ đó, bóng đèn có thể duy trì nhiệt độ ổn định trong hàng nghìn giờ.
Một vài điều cần lưu ý
Bóng đèn này rất mạnh mẽ. Vì vậy, hệ thống điều khiển của lò nướng cần phải hoạt động tốt. Nếu bộ điều khiển PID hoạt động kém, thức ăn có thể bị cháy ở phần trên trước khi nhiệt độ lan đến phần bên trong.
Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng lò nướng có đủ không gian để bóng đèn hoạt động hiệu quả. Nếu nhiệt độ quá cao, sợi tungsten sẽ nhanh chóng bị hỏng.