دیگر نیازی نیست درباره دمای فر حدس بزنید!
آیا تا به حال پیتزایی را از فر بیرون آوردهاید و متوجه شدهاید که یک سمت آن کاملاً سوخته، اما سمت دیگر… خیر؟ یا شاید پوسته نان شما آن قدر سفت نباشد که انتظارش را داشته باشید.
این مشکل معمولاً به دلیل تفاوت جزئی در دما است. اگر عناصر گرمایشی فر کند عمل کنند، شما از این فرصت استفاده نخواهید کرد؛ در نتیجه یا نان نرم خواهید داشت، یا نان کاملاً سوخته خواهد بود. ما عناصر جایگزینی را طوری طراحی کردهایم که این مشکل را برطرف کنند.
گرمایش واقعاً مؤثر
اکثر سیمپیچهای استاندارد دارای «ضریب انرژی حرارتی» هستند؛ به عبارت ساده، آنها کند عمل میکنند. زمان لازم برای گرم شدن آنها زیاد است، و زمان سرد شدنشان نیز بیشتر است.
ما از موادی با چگالی انرژی بالا استفاده کردهایم؛ این مواد در عرض چند ثانیه واکنش نشان میدهند. وقتی کنترلر فر دستور توقف را میدهد، فر واقعاً متوقف میشود. دیگر نیازی نیست نگران افزایش بیش از حد دما و سوختن شکرهای موجود در خمیر باشید. میتوانید پخت را دقیقاً در همان لحظه مناسب متوقف کنید.
دیگر نیازی به نقاط سرد نیست
آشپزخانههای تجاری شرایط بسیار سختی دارند؛ اکثر عناصر جایگزین نمیتوانند این گرما را تحمل کنند و شروع به اکسیداسیون میکنند؛ این امر منجر به ایجاد نقاط سرد در سطح فر میشود.
آلیاژهای ما برای مقاومت در برابر این شرایط طراحی شدهاند؛ بنابراین گرمای یکنواختی در سراسر سطح فر وجود دارد. هر قسمت از سطح فر کار یکسانی انجام میدهد؛ بنابراین نیازی نیست هر دو دقیقه یکبار سینیها را بچرخانید تا رنگ یکنواختی داشته باشند.
نحوه نصب و هشدارهای لازم
این عناصر جایگزین، به راحتی قابل نصب هستند. ما ابعاد آنها را دقیقاً مشخص کردهایم؛ بنابراین نیازی نیست وقت خود را صرف تغییرات فيزیکی در فر یا سیمکشیها کنید. فقط کافی است آنها را جایگزین کنید و دوباره به کار خود برگردید.
اما، یک هشدار: اگر میخواهید با افزایش توان فر، زمان پخت را کاهش دهید، ابتدا سیستم برقی خود را بررسی کنید.
عناصر با چگالی انرژی بالا، هنگام روشن شدن، جریان برق بیشتری مصرف میکنند؛ اگر سیمکشیهای شما قدیمی یا با ظرفیت کم باشد، ممکن است سیستم برقی شما در هنگام پخت دچار مشکل شود. قبل از فعال کردن فر، مطمئن شوید که سیستم برقی شما میتواند این میزان توان را تحمل کند.