دیگر نیازی نیست منتظر گرم شدن فر باشید!
آیا تا به حال متوجه شدهاید که چقدر وقت را صرف انتظار برای گرم شدن فر میکنید؟ در واقع، شما هزینه زیادی را برای گرم کردن یک جعبه فلزی بزرگ و هوای اطراف آن پرداختهاید، در حالی که غذای شما هنوز گرم نشده است. این کار، هم اتلاف وقت است و هم اتلاف انرژی.
ما روش متفاوتی برای گرم کردن غذا استفاده میکنیم؛ از عناصر گرمایشی نوع مادون قرمز استفاده میکنیم. در عوض اینکه از هوای گرم برای گرم کردن پیتزا استفاده کنیم، این عناصر انرژی را مستقیماً به داخل غذا منتقل میکنند.
این روش سریع و مؤثر است.
گرمایی که بلافاصله اعمال میشود
راز این روش، استفاده از عناصری با چگالی انرژی بالا و جرم حرارتی کم است. به عبارت ساده، لولههای کوارتز اجازه میدهند تا فیلامنتهای داخلی آنها تقریباً در همان لحظهای که کلید را فعال میکنید، به دمای بالایی برسند.
دیگر نیازی نیست منتظر روشن شدن چراغ پیشگرمایش باشید؛ امواج مادون قرمز بلافاصله به سطح پیتزا و پنیر آن برخورد میکنند. شما در واقع پیتزا را گرم میکنید، نه فضای خالی اطراف آن؛ این کار باعث کاهش هزینههای انرژی میشود.
جزئیات مربوط به مواد
ما از شیشه کوارتز با خلوص بالا استفاده میکنیم؛ زیرا این شیشه اجازه میدهد تا بیشترین میزان نور مادون قرمز از آن عبور کند. بسته به نوع غذایی که میخواهید گرم کنید، میتوانیم روی لولهها روکشهای خاصی نیز اضافه کنیم. این کار به گرم شدن عمیقتر خمیر کمک میکند؛ در نتیجه سطح پیتزا سوخته نخواهد شد.
نصب این دستگاه نیز بسیار آسان است؛ ما معمولاً از کانکتورهای استاندارد R7 یا SK15 استفاده میکنیم؛ بنابراین این دستگاهها به راحتی میتوانند نصب شوند. تنها چیزی که باید مورد توجه قرار گیرد، این است که گرههای سیمی باید با توان مورد نیاز هماهنگ باشند؛ در غیر این صورت، نیازی به نگرانی درباره گرم شدن بیش از حد دستگاه نیست.
چند نکته مهم
البته، این دستگاهها دارای قدرت زیادی هستند؛ بنابراین ممکن است برای سیستمهای کنترل ساده، مشکل ایجاد کنند. اگر سعی کنید از یک تایمر مکانیکی ساده برای کنترل این دستگاهها استفاده کنید، مشکلات زیادی خواهید داشت. برای کنترل صحیح، به یک کنترلکنندر PID یا رله حالت جامد نیاز دارید. اگر از بدون کنترل، از این دستگاهها استفاده کنید، فیلامنتها خیلی زود سوخته خواهند شد.
همچنین، مطمئن شوید که دریچههای تهویه باز باشند؛ زیرا وقتی این دستگاهها فعال میشوند، دمای داخل کابینت به سرعت افزایش مییابد. بنابراین، باید مکان مناسبی برای خروج گرما وجود داشته باشد.