دیگر نیازی نیست منتظر گرم شدن فر خود باشید؛ حقیقت درباره استفاده از الیاف کربن برای گرمایش
اگر فر آشپزخانه شما کند عمل میکند، دلیل آن معمولاً مشکلات مربوط به گرمایش است. عناصر گرمایشی معمولی، سرعت کمی دارند؛ زمان زیادی طول میکشد تا دمای لازم را به دست آورند. به محض اینکه غذای جدیدی در فر قرار میگیرد، دما کاهش مییابد و شما مجبورید منتظر باشید تا دما دوباره بالا برود. این موضوع واقعاً آزاردهنده است.
به همین دلیل، ما از لولههای مادون قرمز ساخته شده از الیاف کربن استفاده میکنیم. این لولهها مانع از این تأخیرات میشوند.
چرا این روش مؤثر است؟
اکثر دستگاههای گرمایشی تنها هوای اطراف غذا را گرم میکنند؛ اما الیاف کربن متفاوت است. این لولهها اشعه مادون قرمز کوتاهامواجی را ساطع میکنند که مستقیماً به غذا برخورد میکند. این فرآیند تقریباً بلافاصله اتفاق میافتد. شما میتوانید بدون انتظار گرم شدن کامل لولهها، دستگاه را روشن و خاموش کنید. به دلیل سرعت پاسخگویی بالا، میتوانید کار خود را سریعتر انجام دهید.
ساختار لولهها
ما الیاف کربن را در شیشه کوارتز با خلوص بالا پیچیدهایم؛ این کار باعث میشود که لولهها در برابر حرارت محافظت شوند و از تغییر شکل آنها جلوگیری شود.
یکی از مزایای بزرگ این روش این است که الیاف کربن به اندازه فلزات، تحت تأثیر حرارت تغییر شکل نمیدهند؛ بنابراین این لولهها کمتر در معرض خطر شکستن قرار میگیرند.
اما یک نکته مهم: باید ولتاژ و توان لولهها را با ولتاژ و توان بورد کنترلی خود هماهنگ کنید. اگر برای دریافت گرمای بیشتر از لولههای با توان بالا استفاده کنید، فشار بیشتری بر سیستم سیمکشی خواهد ایجاد شد. اگر از لولههایی با توان بیش از ۲۰۰۰ وات در فضای کوچک استفاده کنید، حتماً رلهها را بررسی کنید؛ اگر ظرفیت رلهها برای این میزان بار کافی نباشد، آنها در عرض یک ماه خراب خواهند شد.
معایب
در اکثر موارد، میتوانید این لولهها را جایگزین لولههای هالوژنی یا فلزی قدیمی خود کنید. متوجه خواهید شد که زمان گرم شدن فر کاهش مییابد و هزینه انرژی نیز ممکن است کمتر شود.
فقط به یاد داشته باشید که این لولهها از استیل نیستند؛ بلکه از کوارتز ساخته شدهاند. بنابراین کمی شکنندهتر هستند. اگر کارکنان شما در حین تمیزکاری از ابزارهای سنگین استفاده میکنند، حتماً از محافظهای کوارتزی برای لولهها استفاده کنید؛ این کار از شکستن لولهها و خراب شدن فر در هنگام کار، جلوگیری میکند.