IR lambalarıyla o rahatsız edici sıcaklık farklarını gidermek mümkün. Eğer çok katmanlı fırınlarla çalıştıysanız, yaşanan zorlukları bilirsiniz. Bazı yerlerde malzemeler yanarken, diğer yerlerde ise hiçbir şey olmuyor. Bu oldukça sinir bozucu bir durum. Çoğu kişi bu sorunu daha fazla fan kullanarak çözmeye çalışıyor; ancak ağır tepsiler ısıyı emdiği için konveksiyon yöntemi pek işe yaramıyor.
İşte bu yüzden infrared (IR) lambalarını kullanmaya başladık. Havadan ısı yayarak ürününüzün ısınmasını beklemek yerine, ısıyı doğrudan ürünün yüzeyine yönlendiriyoruz.
Gerçekten etkili bir çözüm
Geleneksel ısıtıcılar yavaştır. Havadan ısı yayılır, hava hareket eder ve sonunda ürün ısınır. Bu bir bekleyiş sürecidir. IR lambaları ise farklıdır. Elektromanyetik radyasyon kullanarak hedefe anında ısı gönderirler. Bunları her katman için ayrı PID devrelerine bağlıyoruz. Böylece üst raftaki ısıyı artırabilirsiniz, ancak alttaki ürünlerin yanmamasını sağlayabilirsiniz. Bu çok hızlıdır. Gerçekten çok hızlı. Ve bu da tüm iş akışınızı değiştirir.
Donanım detayları
Genellikle tungsten filamentli kuvars tüpler kullanıyoruz. Ne kadar güç gerektiğine göre wattaj ve voltaj seçmeniz gerekiyor. Yüksek wattajlı tüpler sayesinde hızla ısı elde edilir, ancak dikkatli olmalısınız; çünkü çok fazla elektrik tüketirler. Kablolarınızın ve rölelerinizin bu yükü kaldırabileceğinden emin olun, aksi takdirde sorunlar yaşarsınız.
Biz standart R7 veya SK15 konektörlerini kullanıyoruz. İhtiyaç duyulduğunda bunları kolayca değiştirebilirsiniz. Ancak dikkat: bu kuvars tüpleri kırılgandır. Eğer fırın yapısı sallanırsa veya titreşirse, lambalar beklenenden daha hızlı yanabilir. Montajınızı sıkı tutun.
Gerçek dünyada nasıl çalışır?
En iyi yanı ise sistem çok daha verimli hale gelir. Katmanlar arasındaki havanın hareketini kontrol etmek zorunda kalmadığınız için devasa ve gürültülü fanlara ihtiyacınız kalmaz. Lambaları ürünlerin hemen yanına yerleştirerek fırın duvarlarını ısıtmak için harcanan enerjiden tasarruf edersiniz.
Ancak bir dezavantajı var: IR ışınları “doğrusal bir yol izler”. Bir el feneri gibi düşünün. Tepsileri çok sık yerleştirirseniz, ortadaki ürünler kenarlar tarafından engellenir ve o kadar hızlı ısınmaz. Ürünlerinize biraz boşluk bırakın, böylece her şey yoluna girer.