अपने ओवन का इंतज़ार करना बंद करें: कार्बन फाइबर हीटिंग सिस्टम के बारे में सच्चाई
यदि आपके रसोईघर में काम धीमे हो रहा है, तो इसका कारण आमतौर पर ऊष्मा ही होती है। सामान्य हीटिंग उपकरण धीमे ही गर्म होते हैं; उन्हें तापमान प्राप्त करने में बहुत समय लगता है। जैसे ही आप नया खाना ओवन में डालते हैं, तापमान फिर से गिर जाता है, और आपको फिर से इंतज़ार करना पड़ता है। यह बहुत ही निराशाजनक है।
इसीलिए हम कार्बन फाइबर इन्फ्रारेड ट्यूबों का उपयोग करते हैं। ये ऐसी समस्याओं को दूर करती हैं।
यह कैसे काम करता है?
अधिकांश हीटर तो केवल खाने के आसपास की हवा को ही गर्म करते हैं। लेकिन कार्बन फाइबर अलग है – यह छोटी-छोटी इन्फ्रारेड तरंगें उत्सर्जित करता है, जो सीधे खाने पर पड़ती हैं। इससे खाना तुरंत ही गर्म हो जाता है। आप बिना किसी देरी के ही इसे चालू/बंद कर सकते हैं। चूँकि प्रतिक्रिया बहुत ही तेज़ है, इसलिए आप हर घंटे में अधिक भोजन तैयार कर सकते हैं।
निर्माण संबंधी जानकारी
हम कार्बन फाइबर फिलामेंटों को उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज ग्लास में लपेटते हैं। इससे सब कुछ सुरक्षित रहता है, एवं गर्मी के कारण ट्यूबों में कोई टूट-फूट नहीं होती।
एक बड़ा फायदा यह है कि कार्बन फाइबर, धातु की तरह तेज़ी से सिकुड़ता/फैलता नहीं है। इसलिए ऐसे ट्यूबों में टूट-फूट होने की संभावना बहुत ही कम है।
सावधानी बरतें…
अपनी बिजली की आवश्यकताओं को ध्यान में रखें। वोल्टेज एवं वॉटेज को अपने कंट्रोल बोर्ड के अनुरूप ही रखें। यदि आप अधिक गर्मी प्राप्त करने हेतु उच्च-वॉटेज वाले ट्यूबों का उपयोग करते हैं, तो यह आपके वायरिंग पर अतिरिक्त दबाव डालेगा। यदि आप 2000 वॉट से अधिक की शक्ति का उपयोग कर रहे हैं, तो अपने रिले की जाँच जरूर करें। यदि वे इस भार को संभालने में सक्षम न हों, तो वे एक महीने में ही खराब हो जाएँगे।
विकल्प…
अधिकांश मामलों में, आप इन ट्यूबों को अपने पुराने हैलोजन या धातु-आवरित हीटिंग उपकरणों की जगह उपयोग में ला सकते हैं। आपको तुरंत ही गर्मी मिलेगी, एवं आपके ऊर्जा खर्च में भी कमी आ सकती है।
ध्यान रखें…
ये कार्बन फाइबर ट्यूबें स्टेनलेस स्टील की छड़ें नहीं हैं; ये क्वार्ट्ज से बनी हैं। इसलिए ये थोड़ी कमज़ोर हैं। यदि आपके कर्मचारी सफाई के दौरान बहुत जोर से साफ करते हैं, तो उन ट्यूबों पर सुरक्षात्मक कवर लगा दें। इससे आपको खाना पकाने के दौरान किसी ट्यूब के टूटने की समस्या से बचने में मदद मिलेगी।