Yiyeceklerinizi kurutmayı bırakın: Daha iyi bir ısıtma yöntemi
Geleneksel konveksiyon fırınlarının yiyeceklerin içindeki sıvıları nasıl emdiğini fark ettiniz mi? Bunun sebebi, bu fırınların tüm enerjilerini yemeğin etrafındaki havayı ısıtmak için kullanmalarıdır. Yiyecekler gerçekten ısındığında ise genellikle kurumuş olur.
Biz ise kısa dalga kızılötesi ampullerle farklı bir yol izliyoruz. Bu ampuller hava ile mücadele etmek yerine doğrudan yiyeceğe etki eder. Böylece yiyeceğin dış kısmı hızla ısınır ve böylece suları içerde kalır; böylece yiyecek fazla pişmez.
Sır, dalga boyunda yatıyor.
Kısa dalga radyasyonu sadece yüzeyde kalmaz; temel ısıtıcılarda bulunanlardan daha derinlere kadar nüfuz eder. Biz bu ampulleri çok güçlü olacak şekilde üretiyoruz. Enerji bu kadar yoğun olduğundan, yiyeceklerin ısı altında kalma süresi oldukça kısadır. Artık yemeğinizin kartona dönüşmesini beklemek zorunda değilsiniz.
Nasıl yapıldıkları
Tüpler için yüksek saflıkta kuvars camı kullanıyoruz. Neden mi? Çünkü bu tüpler bir anda soğuktan aşırı sıcaklığa geçebilir; normal camlar ise bu durumda parçalanır. İç kısımda ise halojen devresi bulunur. Bu devre, tungsten filamentinin tüp duvarlarını tıkamasını engeller. Böylece cam her zaman berrak kalır ve binlerce saat boyunca aynı derecede ısı sağlanır.
Montajı
Montajı oldukça kolaydır. Genellikle R7 veya SK15 konektörleriyle gelirler; bu sayede doğrudan takıp işinize devam edebilirsiniz. Ayrıca, fırının gücüne uygun olarak çeşitli watt ve voltaj seçeneklerimiz de mevcuttur.
Dikkat edilmesi gerekenler
Bu ampuller oldukça güçlüdür. Kontrol sisteminizin de buna uygun olması gerekir. Eğer PID kontrol cihazınız düzgün çalışmazsa, ısı henüz yiyeceğin merkezine ulaşmadan üst kısmı yanabilir. Ayrıca, ampullere yeterli boşluk bırakın. Fırın kutusunun yeterince açık olması gerekir ki kuvars camı aşırı ısınmasın. Eğer içerisi çok ısınırsa, filament uzun süre dayanamaz.