Fırın sıcaklığını tahmin etmeyi bırakın!
Hiç fırından piza çıkardığınızda bir yanının mükemmel şekilde kızarmış, diğer yanının ise öyle olmadığını gördünüz mü? Ya da belki de ekmek kabuğunuzun aradığınız o elastikiyeti yok.
Bu durum genellikle çok dar bir sıcaklık aralığından kaynaklanır. Eğer ısıtma elemanlarınız yavaş çalışıyorsa, bu aralığı kaçırırsınız. Sonuç olarak ya hamurlu bir ekmek elde edersiniz ya da yanmış bir ürün. Biz de bu sorunu çözmek için özel ısıtma elemanları geliştirdik.
Gerçekten hızlı ısınan ısıtma elemanları
Çoğu standart ısıtma elemanında “termal atalet” adı verilen bir durum vardır. Basitçe söylemek gerekirse, bunlar yavaştır; ısınmaları uzun sürer ve soğumaları daha da uzun sürer.
Biz ise saniyeler içinde tepki verebilen yüksek watt yoğunluklu malzemeler kullanıyoruz. Kontrol cihazı fırının durmasını istediğinde, fırın gerçekten durur. Artık sıcaklık aşırı artıp hamurdaki şekerlerin yanmasına gerek kalmaz. Ürünü tam istediğiniz zaman durdurabilirsiniz.
Daha fazla soğuk nokta yok
Endüstriyel mutfaklar oldukça zorlu ortamlardır. Çoğu yedek ısıtma elemanı bu yüksek sıcaklıklara dayanamaz ve okside olmaya başlar; bu da fırının bazı bölgelerinde soğuk noktalara neden olur.
Bizim alaşımlarımız bu zorlu koşullara uygun olarak tasarlanmıştır. Böylece tüm yüzeyde eşit bir ısı dağılımı sağlanır. Fırının her noktası aynı işlevi görür; bu sayede eşit bir reng elde etmek için her iki dakikada bir tepsileri çevirmenize gerek kalmaz.
Kullanımı ve önemli uyarılar
Bunlar yerine takılabilen yedek parçalardır. Boyutları tam olarak aynı olduğundan, fırının şasisini veya kablolarını düzenlemek için vakit harcamanıza gerek yoktur. Sadece bunları değiştirip işinize devam edebilirsiniz.
Ancak bir uyarı: Eğer pişirme sürelerini azaltmak için daha yüksek wattajlı ısıtma elemanları kullanacaksanız, önce sigortalarınızı kontrol edin. Yüksek yoğunluklu ısıtma elemanları ilk çalıştıklarında daha fazla akım çeker. Eğer kablolarınız eski veya yetersiz boyuttaysa, akşam yemeği saatlerinde sigortanın atmasına neden olabilirsiniz. Prizi açmadan önce elektrik sisteminizin bu gücü kaldırabileceğinden emin olun.