多層オーブンにおける「上は熱く、下は冷たい」という問題の解決法 もし多層オーブンを使ったことがあるなら、その苦労はご存知でしょう。上の棚はとても熱くなる一方で、下の棚はほとんど温まりません。そのため、製品の加熱条件を何とか自分で調整しなければなりません。これは、熱が自然と上に昇る性質があるためであ...

IRランプを使って、あの厄介な温度差を解消しよう マルチレイヤー式のオーブンを使ったことがある人なら、その苦労はわかるでしょう。熱い部分があって食材が焦げてしまったり、逆に寒い部分があって何も加熱されないこともあります。本当にイライラしますよね。多くの人は、より多くのファンを使ってこの問題を解決し...